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        湖北稼軒康農業發展股份有限公司

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        行業新聞

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        • 混水生煎和清水生煎的做法

          生煎饅頭簡稱生煎,是漢族傳統小吃之一,大部分喜歡吃生煎的人,會習慣稱"包子"為"饅頭",特色面點同時因面皮以不發酵的方法制作,生煎饅頭因而得名。生煎饅頭由面粉、肉為主料,配以蔥、姜等輔料制作而成。特點
          發布時間:2017-12-21   點擊次數:199

        • 平底鍋做披薩制作披薩的操作步驟

          特色面點為你推薦用平底鍋做披薩可以做出不一樣的味道。具體操作步驟如下:平底鍋做披薩制作主料:高筋面粉150克、豬肉餡300克、紅皮洋蔥100克、食鹽1/4茶匙、生抽2大匙、蠔油1茶匙、番茄醬150克、白砂糖1茶匙、胡椒粉1茶匙、酵母干半
          發布時間:2017-12-08   點擊次數:62

        • 蝴蝶饅頭的做法

          蝴蝶饅頭是一道美味的菜肴,湖北面點廠家告訴大家要想把發好的面團擠凈空氣后,分成若干小劑,取一個搓成細才條,從細長條的兩端同時向內打卷,一直卷到兩個圈碰在一起,前端還留少許直條為止。用筷子并在一起的兩個圓圈的下端(約1/3)處用力夾緊,成為蝴
          發布時間:2017-12-08   點擊次數:80

        • 金絲餅的家常做法

          烙餅——是北方人經常吃的主食之一,有多種制作方法,可以發面餅,千層餅,肉餡等,無論怎么做都比饅頭更受喜愛。今天中午因家里米飯不夠吃了,臨時改為吃烙餅,以前做烙餅多是很傳統的那種方法,卷好了搟薄烙熟就行了。自從來到好豆后,每次做飯前總要做出個
          發布時間:2017-11-24   點擊次數:102

        • 面點的特點及分類

          中國的面點歷史悠久,風味各異,品種繁多。特色面點小吃的歷史可上溯到新石器石代,當時已有石磨,可加工面粉,做成粉狀食品。到了春秋時期,已出現油炸及蒸制的面點,如蜜餌、酏食、糝食等。隨著炊具和灶具的改進,中國面點小吃的原料、制法、品種日益豐富。
          發布時間:2017-11-15   點擊次數:79

        • 特色面條

          特色面點,其中的面條,選用上等的面粉加工而成,煮出來的面條配上各種選料,口感細膩,湯汁鮮美,再配上上好的牛肉澆頭、各種素菜澆頭,營養又美味,方便又快捷、便宜又實惠,人人都能接受,吃起來味美,店店都火爆,喜歡吃,又想開一家面館店,不會做,沒有
          發布時間:2017-11-08   點擊次數:54

        • 小麥存儲蟲害的檢查

          小麥儲藏蟲害檢查是可能發生的現象之一。那么如何對小麥存儲蟲害一個控制呢。來跟著特色面點-湖北稼軒康農業發展有限公司的同事一起學習了解下。  取樣采取定點與易發生害蟲部位相結合的辦法。糧面面積在100平方米以內的,設5個取樣點;糧面面積在1
          發布時間:2017-10-19   點擊次數:103

        • 中式面點的分類方法

          特色面點制品的分類方法較多,各類分類方法均有各自的特點和適用范圍,常用的分類方法有以下有五種:一、按坯皮原料分類這是較為常見的一類分類法,第一級按照原料的商品屬性為依據劃分,可分為麥類制品、米類制品、雜糧和其它類等三大類制品。二、按熟制方法
          發布時間:2017-09-23   點擊次數:59

        • 中式面點的分類原則

          中式面點的分類是按照一定的標準,科學地、系統地將中式面點的品種劃分為不同的類別,促進中式面點的標準化實施,以滿足面點的教學、生產、消費的需要。據湖北面點廠家的了解,中式面點有以下的分類原則。目前我國面點分類方法較多,各地不同。根據現可以搜集
          發布時間:2017-09-23   點擊次數:98

        • 面點要如何分類

          據湖北面點廠家所知,面點按不同的標準有不同的分類。具體有:按面團性質分類:按面點所采用的面團性質來分類,一般可以將面點制品分為水調面團(冷水面團、溫水面團、開水面團)、膨松面團(生物膨松面團、化學膨松面團、物理膨松面團)、油酥面團(層酥面團
          發布時間:2017-08-30   點擊次數:66

        • 面點制作手法有哪些

          不管是制作特色面點還是其它的,其制作的基本手法有以下方面:搓是基本動作之一,也是制品成形的方法之一,從成形方法來看,它屬于比較簡單的,一般也只用于制做饅頭。包包括大包、餡餅、餛飩、燒麥、春卷、粽子等,都采用包成形法,但具體方法又
          發布時間:2017-08-30   點擊次數:93

        • 面點粗加工管理制度

          據湖北面點廠家描述,面點粗加工管理制度如下:1、清洗加工食品先檢查質量,腐敗變質、有毒有害、未經檢疫的食品不加工。2、肉類、水產品等易腐敗食品不落地存放。3、葷素食品分池清洗,洗過水產品的水池沖洗干凈后才能洗類食品。4、肉池清洗后無血、毛、
          發布時間:2017-08-25   點擊次數:72

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